(DOCG RISERVA 2013)

Amarone

DELLA VALPOLICELLA
FORMATO 0.75 l.
GRADAZIONE ALCOLICA 15% vol
VINIFICAZIONE

I grappoli sono stati accuratamente selezionati, raccolti a mano e posti ad appassire all’interno del Fruttaio. Terminato il periodo di appassimento, di 4 mesi, l’uva ha perso circa il 40% d’acqua.

 

Quando i parametri analitici e organolettici delle uve hanno raggiunto l’optimum qualitativo, le stesse sono state diraspate, pigiate e poste nei vinificatori per una macerazione pre-fermentativa a basse temperature per circa una settimana.

 

Dopo questo periodo è stata innestata la fermentazione alcolica ad una temperatura tra 22-25 gradi centigradi, per trenta-quaranta giorni. Al termine il mosto viene separato dalle bucce e dopo una settimana, è travasato e veicolato per caduta su barriques e tonneaux di rovere nuovi, dove è avvenuta la fermentazione malolattica.

 

Questo Amarone è maturato nei legni per 24 mesi e successivamente affinato in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE

Dal colore rosso granato impenetrabile, all’olfatto presenta profumi di marasca, confettura di frutti rossi, cuoio, tabacco, liquirizia, cacao e una leggera nota di vaniglia.

 

L’entrata in bocca è di grande impatto, il vino si svela caldo e morbido grazie a tannini vellutati. Sul finale, si percepisce una nota amarognola, tipica dello stile classico dell’Amarone e note di spezie già scoperte all’olfatto con un richiamo di sottobosco.

 

Estremamente persistente.

PREMI

FAMIGLIA PASQUA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG RISERVA 2013

Vini d'Italia 2022 Gambero Rosso
2022
⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI ⋅ 3 BICCHIERI
Bibenda
⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI ⋅ 5 GRAPPOLI
Vinetia
⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI ⋅ 4 ROSONI
The WineHunter Award Merano
2021
⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO
Wow! The Italian Wine competition
⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO ⋅ MEDAGLIA D'ORO

FAMIGLIA PASQUA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG RISERVA 2003

Wine Spectator
⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI
Wine Enthusiast
⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI
Decanter
⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI ⋅ 93 PUNTI
Duemilavini AIS
2011
⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI ⋅ 4 GRAPPOLI
I Vini di Veronelli
2011
⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI ⋅ 92 PUNTI
L’Espresso
2011
⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI ⋅ 4 BOTTIGLE - 17/20 PUNTI
Amarone Experience
2012
⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO ⋅ ORO